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產品展示
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- 10倍抹茶味布丁粉
- 抹茶布丁
用量:
1.宇峰抹茶布丁粉50g,
2.直飲水500ml
3.果糖5g
制作步驟:
1.先把500ml水燒至沸騰,調至小火,倒入5g果糖和抹茶布丁粉50g,攪拌到無顆粒,小火2分鐘后關火。
2.煮好的抹茶布丁倒入保鮮盒里,
3.做好的抹茶布丁3-4天內用完
搭配飲品:
桂花抹茶凍(甜品):①取黑糖糖漿60g,熱水400ml攪拌均勻后,在加入50g桂花糖漿進行攪拌,靜止后即可備用,②將冷藏成型的抹茶布丁150g取出,切小塊,將調好的黑糖桂花醬淋在出品的抹茶凍上即可。
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- 10倍特級日式抹茶果粉
- 抹茶憶相思
用量:
1.宇峰抹茶粉30g,150ml熱水,150g冰塊,
2.牛奶150ml,淡奶油25g,直飲水100ml,果糖20g,奶蓋少許
制作步驟:
1.先用熱水150ml將30g宇峰抹茶粉充分攪拌均勻,無顆粒呈現,然后倒入冰塊150g降溫
2.接著加入牛奶150ml,淡奶油25g,直飲水100ml,果糖20g,充分混合攪拌均勻,倒入出品杯后,在頂部可以加上少許奶蓋,增進飲品口感
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- 10倍牛奶味布丁粉
- 牛奶布丁
用量:
1.宇峰牛奶布丁粉50g,
2.直飲水500ml
3.果糖15g
制作步驟:
1.先把500ml水燒至沸騰,調至小火,倒入15g果糖和牛奶布丁粉50g,攪拌到無顆粒,小火2分鐘后關火。
2.煮好的牛奶布丁倒入保鮮盒里,
3.做好的牛奶布丁3-4天內用完
搭配飲品:
牛奶芒果酪(甜品):①取芒果果肉100g,淡奶油30g,直飲水50g,放入冰沙機攪拌至均勻;②將冷藏成型的牛奶布丁150g,切取小塊,將打發好的芒果酪淋在牛奶小塊上即可。
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- 10倍特級熟可可飲料粉
- 可可西里
用量:
1.宇峰可可粉35g,150ml熱水,150g冰塊
2.果糖15g,牛奶100ml,15g淡奶油,
制作步驟:
1.先用熱水150ml將35g宇峰可可粉充分攪拌均勻,無顆粒呈現,然后倒入冰塊150g降溫
2.接著加入牛奶100ml,果糖15g,淡奶油15g,輕微攪拌均勻即可
3.要是覺得口感膩,可以加入類似寒天晶球等比較清爽的輔料增進飲品口感
常見問答
1.雞蛋打散。
2.30g砂糖放入雞蛋液打出泡沫。
3.牛奶中放入10g砂糖加熱,起泡時(別燒開)從火上取下來。
4.鍋里倒入50g砂糖加熱到變色以后翻動攪拌,全部變色后停止翻炒。
5.繼續加熱焦糖脹起,氣泡變小,閉火。加入溫水,沿鍋邊緣入水。
6.開火加熱融化后再煮,到焦糖滴到水里,焦糖不會和水融合就可以了
7.在模里涂上一層黃油。
8.牛奶倒入打好的雞蛋,注意攪拌時不要起泡沫。
9.模具注入焦糖。
10.倒入適量蛋液??颈P注水,烤箱160度烤30分鐘左右即可。
- 下一個:解析果凍粉和布丁粉的區別